Thay vì chỉ ăn trực những mẻ tỏi, chúng ta cũng có thể chế biến tỏi đen theo nhiều cách khác nhau để bữa ăn gia đình thêm phong phú và bổ dưỡng. Với nhiều cách ăn khác nhau, tỏi đen đã trở thành món ăn không hề cay, hăng như mọi người nghĩ. Tỏi đen được bắt gặp ở mọi nơi, các đầu bếp chuyên nghiệp cũng đã sử dụng nó như một thứ gia vị làm tăng thêm hương vị cho món ăn.
Bạn đã có bao nhiêu cách ăn cũng như cách chế biến món ăn cùng tỏi đen? Mách bạn 4 cách chế biến tỏi đen rất thú vị và mong là sẽ giúp ích cho bạn.

Cách 1 : Nấm xào tỏi đen theo phong cách Nhật Bản

*Chuẩn bị : 1 mớ rau cải, 1 củ hành tây, 225g nấm tươi, 25 g pho mai, 125g bơ tươi, dầu oliu, dầu ăn, muối, hạt tiêu, rau mùi, gạo.

Bạn lấy 3-5 tép tỏi đen thái lát mịn (tùy lượng ăn và thể trạng của cơ thể). Riêng với tỏi đen vừa được lên men thì nên chờ nguội hẳn mới sử dụng.

*Cách làm:

1. Đổ nước vào nồi đun sôi, thả nấm tươi trần qua và bỏ ra rổ ráo nước.

2. Dùng 2 thìa oliu và 50g bơ tươi vào đảo đến khi tan chảy bơ. Tiếp đó, bỏ nấm, hạt tiêu, muối đảo cùng đến khi nấm chín bỏ tạm ra đĩa

3. Dùng tiếp 2 thìa dầu oliu và 50g bơ, xào hành tây đều, sau cho tỏi đen.

4. Tiếp theo, bạn đổ gạo quậy đến khi chín thì đổ 1 ly rượu trắng. Đun nhỏ lửa đến khi cạn nước thì cho rau cải đảo cùng.

5. Cuối cùng, cho 25g pho mai, 25g bơ, nêm muối vừa vặn và đảo nhanh tay đến khi chín đổ lên đĩa.

Cách 2 : Nước ép tỏi đen

Cách này cực kỳ đơn giản và hiệu quả, bạn có thể uống trực tiếp hoặc dưới thêm vào nhiều món ăn để tăng thêm mùi vị.

Sau khi bạn lấy tỏi đen và dùng ngay một chiếc máy xay sinh tố hoặc máy ép. Tỏi được ép ngay từ lúc lấy ra khỏi máy sẽ giữ được mùi thơm ngậy hơn so với tỏi đen đã tích trữ nhiều ngày.

Cách 3 : Ngâm rượu với tỏi đen

Cách làm này cực tốt cho các quý ông trong gia đình, ngâm tốt nhất là với rượu nếp hoặc rượu tự nấu. Một thời gian sau, rượu sẽ đổi sang màu nâu vàng rất thơm và dễ uống. Đây cũng được coi là một bài thuốc bồi bổ sức khỏe cực tốt.

Cách 4 : Ngâm mật ong với tỏi đen

Với cách này thì các chị em phụ nữa sẽ vui lắm đây! Không chỉ giúp chị em mình có làn da đẹp, khỏe mạnh, mà còn chữa được bệnh dạ dày, khó tiêu, tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể. Cực tốt để sử dụng vào mùa đông.
xem thêm : 4 cách chế biến tỏi đen bồi bổ sức khỏe,Trà giảm cân nào tốt nhất hiện nay

View more random threads: