Nguyên phụ liệu

Lá me non: 150gam
Cua biển thịt: 2 con tầm ½ kg
Qủa cà chua chín đỏ: 2 quả
Nước dùng: 2000ml
Tỏi băm nhuyễn: 1thìa
Tỏi phi dầu: 1thìa
Ớt băm nhuyễn: 1thìa
Sả băm nhuyễn: 1thìa
Sả cây: 4 cây
Rau om,và ngò gai
Ẳn kèm: rau nhút, rau muống cọng bạc hà, cùng bún tươi
Muối i-ốt, đường cát, nước mắm Chinsu
Bột ngọt Vedan
Giấm gạo đã lên men
Công Thức:

Món lẩu cua cùng lá me là món ăn được người miền quê ưa chuộng, đơn giản & dễ chế biến trong cua có nhiều chất bổ dưỡng và rất ngon . Mặc dù đây là món ăn dân dã tuy nhiên có nét đặc trưng riêng của người dân miền Tây Nam Bộ , mùi vị rất dễ ăn.Thưởng thức món lẩu cua cùng lá me non này ,tin rằng tất cả mọi người từ mọi miền của tổ quốc sẽ rất vừa lòng vì sự pha lẫn hương vị từ cua và lá me non . Nguyên phụ liệu đun món lẩu cũng rất dễ kiếm, cách chế biến món lẩu vừa nhanh lại vừa đơn giản

1. SƠ CHẾ:

– Cua nấu sạch, chặt đun 4, bỏ phần yếm.

– Cà chua cắt múi cau. Sả đập dập. Rau om, ngò gai cắt nhỏ. Vò sơ lá me.

2. CÁCH LÀM:

– đun nóng dầu phi thơm tỏi băm, ớt băm, sả băm nhuyễn, thêm cà chua vào xào thơm trước để tạo cho có màu, kế tiếp sau đó cho cua vào, thêm 2000ml nước dùng thực hiện khoảng 5 phút cho cua vừa chín, sau đó vớt cua ra trước khi nêm gia vị.

– Thêm 2thìa nước mắm+, 2thìa muối,+ 2.5thìa đường,+ 2thìa Bột ngọt Vedan + 3thìa giấm gạo đã lên men LISA®,cho thêm lá me non vào rồi tắt lửa.

– Cho nước dùng vào nồi lẩu, thêm 1 ít sả cây đập dập + tỏi phi, + rau om và ngò gai lên trên.

3. THƯỞNG THỨC:

-Gắp cua ra một cái đĩa riêng xài kèm cùng bún tươi + rau & nước mắm mặn.

4.MẸO NHỎ

– Cua vừa chín vớt ra liền, không để làm lâu với lá me vì lá me chua sẽ thực hiện thịt cua bị nát.

–Nên vò nát lá me để lá me ra nước có độ chua & giúp nước lẩu không bị chát.

bỏ sỉ bánh bao Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh cùng những ưu đãi :
– cửa hàng được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí

– Được tặng 20 bánh bao đủ loại bán khai trương như : bánh bao đặc biệt, bánh bao nhân thịt, bánh bao ngọt, bánh bao chay, bánh giò …

– Được giao hàng tận nơi, đối với đại lý ở những tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển

– Được tham gia vào chương trình bán hàng online

Địa chỉ banh bao : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM. Hotline : 09.333.555.09

web cua hang banh gio : banhbaocangia.vn